Niet roken maar koken!

23 oktober 2019

Foto van  Niet roken maar koken!

'Niet roken maar koken', dat is de titel van het nieuwe boek van longartsen Pauline Dekker en Wanda de Kanter. De 2 anti-rookactivisten hebben een kookboek samengesteld, waarvan de opbrengst geheel ten goede komt aan Stichting Rookpreventie Jeugd. 

"Zelf hebben we kookangst!"

Dekker en De Kanter werden eerder dit jaar uit de Alliantie Nederland Rookvrij gezet, omdat ze 'te activistisch te werk zouden gaan'. Maar hun strijd gaat onverdroten voort en moet worden geproduceerd, legt Dekker uit. Waarom dan een kookboek? "Omdat de geldkraan voor onze stichting dichtgedraaid was, zouden we gaan nadenken hoe we aan geld konden komen. 'Ga dinertjes geven voor rijke mensen en vertel dan uit wat jullie missie is', werd gezegd. Maar ja, wij kunnen helemaal niet koken, we hebben zelfs kookangst! Door het schrijven van een kookboek hoopten wij van die angst af te komen, waardoor het in de toekomst een optie is met dergelijke dinertjes geld op te halen voor Stichting Rookpreventie Jeugd. ”

Maximaal 15 minuten bereidingstijd en 5 ingrediënten

De bevlogen longartsen vroegen vrienden en kennissen hun favoriete recepten - voor-, hoofd-, bij- en nagerecht - te delen, maar wel zo simpel mogelijk: maximaal 15 minuten bereidingstijd en liever niet meer dan vijf ingrediënten. Die recepten zijn gebundeld in 'Niet roken maar koken', waarmee je in een moeder van tijd werkt heerlijke gerechten voor je gasten op tafel tovert. "Het boek is ontzettend leuk om cadeau te doen van bijvoorbeeld in het kerstpakket te stoppen", tipt Dekker. Zo 'Niet roken maar koken' is een echt kookboek, komt het roken ook aan de orde. 'We blijven natuurlijk toch longartsen', aldus Dekker.

Vier van de vijf rokers willen van verslaving af

Een op de vijf volwassen Nederlanders rookt; meer dan 80 procent wil van die tabaksverslaving af. Roken vergroot de kans op verschillende gezondheidsklachten en ziekten en is slecht voor de mondgezondheid . Zo leidt het tot ernstige tandvleesontstekingen, het verlies van tanden en is het verantwoordelijk voor 75 procent van de gevallen van mond- en keelkanker.

Tandarts speelt belangrijke rol bij stoppen met roken

Volgens Dekker zijn tandartsen de uitgelezen zorgverleners om patiënten te helpen stoppen met roken. Want wanneer je bij de tandarts in de stoel ligt, wordt het vrij snel duidelijk duidelijk duidelijk duidelijk dat je rookt. Natuurlijk door de geur die de verslaving met zich meebrengt, maar ook door de aanslag op het gebit. Dekker. “Ik zie patiënten heel laat in het traject. Maar de tandarts ziet per definitie iedereen twee keer per jaar, ook de jonkies die net zijn begonnen met roken. Uit onderzoek wordt dat het sneller van een tandarts wordt geaccepteerd als hij begint over stoppen met roken dan van een huisarts. Dat komt ook door het besef dat de effecten van roken duidelijk zichtbaar zijn wanneer je met je mond open in de behandelstoel ligt."

Onbekend object